COCINA CREATIVA DE CARNAVAL EL CENTRO COMERCIAL AROUSA
El Centro Comercial Arousa acogerá el próximo jueves 27, a partir de las 20:00 h. y en la segunda planta, Cocina de Carnaval, un nuevo curso donde los asistentes aprenderán a aportar un toque de creatividad a la tradicional y popularmente conocida receta de las filloas gallegas, tanto en cuanto a los ingredientes como en su presentación.
Los participantes conocerán los secretos para elaborar una perfecta y fina masa de filloas, tanto en su versión dulce como salada, de la mano de la chef y experta en alimentación y nutrición Marian Rodríguez.
Los ingredientes típicamente gallegos estarán muy presentes en las cuatro exquisitas propuestas que se plantearán en el curso. Para abrir boca se prepararán dos filloas saladas: una de maíz rellena de lacón con grelos y chips de chorizo, y otra de ventresca de atún con queso tetilla y cebolla caramelizada. Pensando en el postre se preparará una sugerente filloa negra de cacao rellena de mousse de chocolate y otra rellena de crema de cebreiro y toffee de crema de orujo.
Las recetas del taller, de carácter gratuito y de acceso libre hasta completar aforo, se podrán consultar en la página web del centro www.ccarousa.com y en Facebook http://www.facebook.com/ccarousa al concluir cada sesión.
