Las últimas tendencias en combinados de verano llegan al Centro Comercial Arousa
El vicepresidente de la Asociación Galega de Barmen (Agaba), Diego Mosquera, considerado el Ferran Adrià de la coctelería, impartirá mañana, a las 20:30 h. y en la terraza del Centro Comercial Arousa (2ª planta), un taller en el que mostrará a los asistentes las últimas tendencias en coctelería de verano y en el que elaborará de forma práctica algunos de los combinados más demandados tradicionalmente por los consumidores en esta época, así como otras propuestas sugerentes e innovadoras, para todos los gustos.
A lo largo del taller, Mosquera guiará a los asistentes en la preparación de diferentes tipos de copas frescas, ideales para disfrutar en casa durante las veladas estivales, solos o en buena compañía, de sencilla preparación, y que destacan por su ligereza, carácter afrutado y el empleo de ingredientes naturales.
Elaborará, con frutas frescas y paso a paso, combinados tan populares como los tradicionales mojitos, originarios de cuba y cuyos ingredientes principales son el ron, la lima o la menta, pasando por el daiquiri, hecho a partir ron blanco y zumo de limón o lima, o la caipirinha, típica de Brasil. También enseñará a realizar un refrescante sorbete de mojito, tés helados de diferentes sabores, smoothies – similares a los batidos, pero de mayor cremosidad-, y frappés de frutas, ambas bebidas muy de moda entre las celebrities.
El taller será de carácter gratuito y de acceso libre hasta completar aforo. Una vez finalizado, las recetas de los diferentes cócteles se podrán consultar en la página de Facebook del centro comercial.
Sobre Diego Mosquera
Diplomado en Turismo por la Universidad de A Coruña, Diego Mosquera Miramontes se alzó con el Premio Nacional de Coctelería en 2001. Está considerado como uno de los grandes referentes nacionales en materia de coctelería y hoy en día compagina su cargo al frente de la vicepresidencia de Agaba con el de barman ejecutivo del Vaová Gastro Gin -situado en Santiago de Compostela y del que es copropietario-, con su actividad como docente de hostelería, ponente en congresos nacionales e internacionales y colaborador de diversos medios de comunicación como es el caso de la Radio Galega y de diferentes revistas del sector de bebidas Premium.
